En nuestra empresa, el área de Investigación y Desarrollo (I+D) juega un rol clave en la mejora continua de nuestros derivados del cacao, asegurando la más alta calidad y el cumplimiento de los estándares internacionales.
Mejoramos procesos de transformación del cacao para obtener derivados como manteca, licor, polvo y nibs con mayor pureza y rendimiento.
Realizamos análisis técnicos y sensoriales para garantizar estabilidad, sabor y propiedades funcionales en cada lote producido.
Innovamos en métodos de poscosecha (fermentación y secado) que impactan directamente en la calidad del grano y sus derivados.
Optimizamos la trazabilidad y sostenibilidad, trabajando con tecnologías limpias y prácticas responsables desde la chacra hasta el procesamiento.
A través de la I+D, buscamos ofrecer derivados de cacao consistentes, certificados y competitivos, contribuyendo al desarrollo del sector cacaotero y apoyando a nuestros clientes industriales en la creación de productos de valor agregado.