Perú impulsa la exportación de cacao fino de aroma
Perú ha consolidado su posición como uno de los principales exportadores de cacao fino de aroma, una variedad valorada mundialmente por su sabor, aroma y características únicas. Regiones como San Martín, Piura, Cusco y Amazonas se han convertido en polos productivos gracias a modelos de producción sostenibles basados en agroecología, comercio justo y certificaciones orgánicas. […]
El cacao como superalimento: Beneficios para la salud
El cacao no solo es el ingrediente principal del chocolate, sino también un alimento con múltiples beneficios para la salud. Diversas investigaciones han demostrado que el cacao puro es una fuente rica en flavonoides, compuestos antioxidantes que contribuyen a mejorar la salud cardiovascular, reducir la presión arterial, proteger el sistema nervioso y estimular la circulación […]