Este producto se obtiene de la molienda fina de la torta de cacao previamente desgrasada, alcanzando un contenido de grasa del 10 al 12%.
El polvo conserva los atributos nutricionales y organolépticos del cacao peruano orgánico amazónico, ofreciendo un sabor intenso y auténtico, ideal para la industria alimentaria, panadería, bebidas y suplementos naturales.